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🍽️ Burgers steak juteux à la crème de gorgonzola

619 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers steak juteux à la crème de gorgonzola Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le concombre soigneusement.
  2. 2. Coupez le concombre en fines tranches.
  3. 3. Lavez la tomate soigneusement.
  4. 4. Retirez la base dure de la tomate.
  5. 5. Coupez la tomate en tranches très fines.
  6. 6. Lavez la roquette.
  7. 7. Séchez la roquette ou utilisez une essoreuse à salade.
  8. 8. Lavez les germes.
  9. 9. Posez les germes sur du papier absorbant pour qu'ils s'égouttent.
  10. 10. Émiettez le gorgonzola à l'aide d'une fourchette.
  11. 11. Mélangez le gorgonzola émietté avec la crème aigre.
  12. 12. Rincez brièvement les steaks sous l'eau courante.
  13. 13. Séchez les steaks avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Assaisonnez les steaks de sel et de poivre.
  15. 15. Chauffez l'huile dans une poêle.
  16. 16. Faites saisir les steaks dans la poêle chaude des deux côtés.
  17. 17. Faites cuire les steaks 1 à 2 minutes de chaque côté.
  18. 18. Choisissez votre point de cuisson.
  19. 19. Retirez immédiatement les steaks de la poêle si vous les aimez saignants.
  20. 20. Réduisez le feu à moyen si vous souhaitez des steaks rosés.
  21. 21. Poursuivez la cuisson des steaks quelques minutes supplémentaires à feu doux.
  22. 22. Coupez les petits pains en deux.
  23. 23. Étalez la crème au gorgonzola sur chaque moitié de pain.
  24. 24. Posez des tranches de concombre sur les pains.
  25. 25. Posez des tranches de tomate sur le concombre.
  26. 26. Posez les steaks grillés sur les tomates.
  27. 27. Décorez avec du persil frais.
  28. 28. Posez de la roquette sur les steaks.
  29. 29. Ajoutez les germes en couche supérieure.
  30. 30. Refermez les burgers avec les chapeaux de pain.
  31. 31. Fixez les burgers avec un cure-dent en bois.

Nutrition par portion