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🍽️ Céleri branche gratiné aux tomates et Taleggio

208 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le céleri branche.
  2. 2. Retirez les fibres dures extérieures et les extrémités.
  3. 3. Coupez le céleri en morceaux d'environ 14 centimètres de long.
  4. 4. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  5. 5. Faites-y cuire les morceaux de céleri pendant environ 6 minutes.
  6. 6. Le céleri doit rester croquant, évitez qu'il ne devienne trop mou.
  7. 7. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur haute.
  8. 8. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  9. 9. Retirez le durillon de la tige sur le dessus.
  10. 10. Plongez brièvement les tomates dans l'eau bouillante utilisée pour le céleri.
  11. 11. Retirez-les immédiatement et rafraîchissez-les à l'eau froide.
  12. 12. Pelez les tomates.
  13. 13. Coupez les tomates en quartiers.
  14. 14. Retirez l'intérieur avec les graines.
  15. 15. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  16. 16. Retirez la croûte du fromage Taleggio.
  17. 17. Coupez également le fromage en petits dés.
  18. 18. Mélangez les tomates et le fromage en dés avec le vin blanc.
  19. 19. Égouttez le céleri cuit.
  20. 20. Laissez bien s'égoutter le céleri.
  21. 21. Disposez les morceaux de céleri côte à côte dans un plat allant au four.
  22. 22. Déposez le mélange tomates-fromage au centre du céleri.
  23. 23. Enfournez pendant environ 8 minutes.
  24. 24. Le fromage doit commencer à fondre.
  25. 25. Assaisonnez le plat selon votre goût avec du poivre frais.
  26. 26. Servez le plat chaud.

Nutrition par portion