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🍰 Gâteau juteux aux groseilles à maquereau et noix

685 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux aux groseilles à maquereau et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. 2. Fouette le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  3. 3. Incorpore les jaunes d'œufs un par un dans la masse de beurre.
  4. 4. Mélange la farine, la levure chimique et le cacao dans un bol séparé.
  5. 5. Incorpore délicatement le mélange de farine et les noix à la pâte.
  6. 6. Étale la pâte uniformément sur la plaque.
  7. 7. Lisse la surface de la pâte.
  8. 8. Badigeonne la pâte de liqueur d'œuf.
  9. 9. Lave les groseilles à maquereau et sèche-les en les tamponnant.
  10. 10. Répartis la moitié des groseilles à maquereau sur la pâte.
  11. 11. Sépare les œufs, de sorte que tu n'utilises que les blancs d'œufs.
  12. 12. Fouette les huit blancs d'œufs très fermement.
  13. 13. Incorpore le sucre au blanc en neige.
  14. 14. Mélange les jaunes d'œufs avec la liqueur d'œuf, le miel, le sucre vanillé et la fécule alimentaire.
  15. 15. Incorpore la crème au mélange de jaunes d'œufs.
  16. 16. Incorpore délicatement le mélange de jaunes d'œufs au blanc en neige.
  17. 17. Étale la crème sur la pâte.
  18. 18. Répartis les groseilles à maquereau restantes sur la crème.
  19. 19. Fais cuire le gâteau à 160 degrés pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit d'un beau jaune doré.
  20. 20. Laisse refroidir le gâteau avant de le servir.
  21. 21. Décore le gâteau avec de la crème fouettée et les groseilles à maquereau restantes.

Nutrition par portion