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🍽️ Soupe fruitée aux pousses et lanières de dinde

311 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe fruitée aux pousses et lanières de dinde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la poitrine de dinde et coupez-la en petits dés.
  2. 2. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches épaisses.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
  4. 4. Lavez soigneusement les pousses et secouez-les pour les égoutter.
  5. 5. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez le contenu.
  6. 6. Coupez les poivrons épéités en longues lanières.
  7. 7. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.
  8. 8. Faites revenir les dés de dinde de tous côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. 9. Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la casserole.
  10. 10. Faites sauter les légumes pendant deux minutes en remuant constamment.
  11. 11. Déglacez le tout avec le bouillon de légumes.
  12. 12. Portez la soupe à ébullition.
  13. 13. Ajoutez les lanières de poivron et la coriandre.
  14. 14. Baissez le feu à moyen et couvrez la casserole.
  15. 15. Laissez mijoter la soupe pendant environ 30 minutes.
  16. 16. Vérifiez si les légumes sont tendres.
  17. 17. Assaisonnez enfin la soupe avec du sel et du poivre.
  18. 18. Servez la soupe chaude garnie des différentes pousses.

Nutrition par portion