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🍽️ Poivrons farcis à la crème de fromage de chèvre

385 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis à la crème de fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez la tige et retirez délicatement les graines avec une petite cuillère ou un couteau.
  3. 3. Portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez une pincée de sel ainsi qu'une feuille de laurier.
  4. 4. Plongez les poivrons vides dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  5. 5. Sortez les poivrons de l'eau et séchez-les rapidement.
  6. 6. Arrosez les poivrons encore chauds d'un peu d'huile et de vinaigre.
  7. 7. Assaisonnez légèrement les poivrons avec du sel.
  8. 8. Laissez les poivrons refroidir complètement.
  9. 9. Mettez le fromage feta, la crème et le fromage frais dans un bol.
  10. 10. Mélangez le tout à la cuillère ou au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse, sans grumeaux.
  11. 11. Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
  12. 12. Incorporez délicatement les herbes hachées au mélange de fromage.
  13. 13. Garnissez les poivrons refroidis avec la crème de fromage.
  14. 14. Appuyez légèrement sur la farce pour qu'elle tienne bien dans le poivron.
  15. 15. Disposez les poivrons farcis sur un plat de service.
  16. 16. Décorez le plat à votre guise avec des herbes fraîches, une feuille de laurier et une touche d'huile.
  17. 17. Servez les poivrons immédiatement en tant qu'excellente entrée.

Nutrition par portion