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🍽️ Chou pointu à la crème de soja

208 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g petit chou pointu (0.5 petit chou pointu)
• 2 petits oignons
• 1 c. à s. huile de colza
• 1 c. à s. poudre de paprika (douce)
• 150 ml crème de soja
• 100 ml bouillon de légumes classique
• 3 tiges aneth
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1. Retire la base dure du chou pointu.
2. 2. Lave le chou soigneusement.
3. 3. Coupe le chou pointu en fines lamelles.
4. 4. Épluche les oignons.
5. 5. Coupe les oignons en fines lamelles.
6. 6. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
7. 7. Fait revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
8. 8. Ajoute le chou pointu dans la casserole.
9. 9. Fait revenir le chou pendant encore 3 minutes.
10. 10. Saupoudre le légume de poudre de paprika.
11. 11. Verse la crème de soja dans la casserole.
12. 12. Verse le bouillon dans la casserole.
13. 13. Fais mijoter le plat pendant 8 à 10 minutes à feu moyen.
14. 14. Lave l'aneth.
15. 15. Égoutte l'aneth.
16. 16. Détache les feuilles d'aneth des tiges.
17. 17. Coupe l'aneth finement.
18. 18. Assaisonne le chou avec du sel après la cuisson.
19. 19. Assaisonne le chou avec du poivre après la cuisson.
20. 20. Incorpore l'aneth au chou.

Nutrition par portion

• kcal: 208
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 5 g