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🍽️ Chou pointu aux morilles et au poulet

179 kcal · 30 min · 4 portions

Chou pointu aux morilles et au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les morilles plusieurs fois à l'eau claire.
  2. 2. Laisse l'eau s'égoutter.
  3. 3. Nettoie les morilles de la terre.
  4. 4. Coupe les morilles en deux dans la longueur.
  5. 5. Pèle les oignons.
  6. 6. Coupe les oignons en deux.
  7. 7. Coupe les oignons en fines tranches.
  8. 8. Lave les filets de poitrine de poulet.
  9. 9. Sèche la viande avec du papier essuie-tout.
  10. 10. Coupe les filets dans la largeur.
  11. 11. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
  12. 12. Ajoute les tranches d'oignon dans la casserole.
  13. 13. Fait revenir les oignons brièvement.
  14. 14. Pose le poulet sur les oignons.
  15. 15. Couvre la casserole.
  16. 16. Fait cuire la viande à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
  17. 17. Nettoie le chou pointu.
  18. 18. Coupe le chou pointu en quatre.
  19. 19. Retire le trognon dur.
  20. 20. Coupe le chou en lanières d'environ 2 centimètres de large.
  21. 21. Retire le poulet de la casserole.
  22. 22. Pose la viande sur une assiette.
  23. 23. Ajoute le chou pointu aux oignons dans la casserole.
  24. 24. Ajoute les morilles aux oignons dans la casserole.
  25. 25. Verse le bouillon de légumes dans la casserole.
  26. 26. Fais bouillir le mélange.
  27. 27. Couvre la casserole.
  28. 28. Fait cuire les légumes à feu doux pendant environ 8 minutes.
  29. 29. Lave le romarin.
  30. 30. Sèche le romarin en le secouant.
  31. 31. Détache les aiguilles de romarin des branches.
  32. 32. Découpe le poulet en fines lanières à l'aide de deux fourchettes.
  33. 33. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle antiadhésive.
  34. 34. Fait revenir brièvement les aiguilles de romarin à feu moyen.
  35. 35. Ajoute le poulet dans la poêle.
  36. 36. Mélange bien la viande.
  37. 37. Assaisonne le poulet de sel.
  38. 38. Assaisonne le mélange chou pointu-morilles de sel.
  39. 39. Assaisonne le mélange chou pointu-morilles de poivre.
  40. 40. Dresse les légumes sur des assiettes.
  41. 41. Pose le poulet sur les légumes.

Nutrition par portion