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🍽️ Flammekueche avec chou frisé et raisins

253 kcal · 30 min · 4 portions

Flammekueche avec chou frisé et raisins Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou frisé.
  2. 2. Laissez bien égoutter le légume dans une passoire.
  3. 3. Coupez le chou frisé en fines lanières.
  4. 4. Retirez les nervures dures des lanières.
  5. 5. Pelez l'oignon.
  6. 6. Coupez l'oignon en deux.
  7. 7. Coupez les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  8. 8. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive.
  9. 9. Ajoutez les lanières de chou frisé et les lamelles d'oignon dans la poêle.
  10. 10. Faites revenir les légumes trois à cinq minutes à feu moyen.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du cumin.
  12. 12. Retirez la poêle du feu et réservez la garniture.
  13. 13. Coupez les tranches de poitrine de dinde en larges lanières.
  14. 14. Lavez soigneusement les raisins.
  15. 15. Séchez bien les raisins.
  16. 16. Coupez les raisins en deux.
  17. 17. Versez la farine dans un bol.
  18. 18. Ajoutez les quatre cuillères à soupe d'huile restantes.
  19. 19. Versez 250 millilitres d'eau dans le bol.
  20. 20. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel.
  21. 21. Mélangez les ingrédients avec les crochets pétrisseurs du mixeur manuel.
  22. 22. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  23. 23. Posez une feuille de papier cuisson sur le plan de travail.
  24. 24. Étalez la pâte sur le papier cuisson.
  25. 25. Assurez-vous que la pâte ait la taille de la plaque de cuisson.
  26. 26. Transférez la pâte avec le papier cuisson sur la plaque de cuisson.
  27. 27. Étalez le fromage blanc uniformément sur la base de pâte.
  28. 28. Répartissez le chou frisé cuit sur le fromage blanc.
  29. 29. Parsemez la flammekueche des lanières de dinde.
  30. 30. Répartissez les raisins coupés en deux dessus.
  31. 31. Préchauffez le four à 225 degrés Celsius.
  32. 32. Placez la plaque de cuisson sur la rampe la plus basse.
  33. 33. Enfournez la flammekueche pendant environ douze minutes.
  34. 34. Sortez la flammekueche du four.
  35. 35. Détachez le papier cuisson avec la flammekueche de la plaque.
  36. 36. Coupez la flammekueche en huit morceaux de taille égale.

Nutrition par portion