← Toutes les recettes

🍽️ Spitzbuben au chocolat et aux noix

138 kcal · 30 min · 4 portions

Spitzbuben au chocolat et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le mélange de farine avec les noix moulues, le sucre et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Forme le mélange de farine en un monticule sur le plan de travail et creuse un creux au centre.
  3. 3. Ajoute l'œuf dans le creux et répartis le beurre en petits morceaux tout autour.
  4. 4. Pétris rapidement tous les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Forme la pâte en boule, enveloppe-la dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 170 degrés en chaleur haut/bas.
  7. 7. Farine le plan de travail et étale la pâte sur environ 0,4 centimètre d'épaisseur.
  8. 8. Découpe des formes de fleurs dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce.
  9. 9. Fais un petit trou au centre de la moitié des fleurs.
  10. 10. Pose toutes les fleurs de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  11. 11. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  12. 12. Réchauffe la crème au nougat aux noix au bain-marie chaud.
  13. 13. Hache les amandes finement et incorpore-les à la crème réchauffée.
  14. 14. Sors les biscuits du four et détache-les de la plaque.
  15. 15. Laisse les biscuits refroidir un court instant, jusqu'à ce qu'ils soient encore tièdes.
  16. 16. Dépose une cuillère à café de crème aux noix sur chaque biscuit sans trou.
  17. 17. Couvre chaque biscuit fourré avec un biscuit de l'autre moitié.
  18. 18. Laisse les Spitzbuben complètement refroidir.
  19. 19. Saupoudre-les de feuille d'or si tu le souhaites et sers-les.

Nutrition par portion