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🍽️ Biscuits classiques Spitzbuben

877 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Forme un monticule avec la farine, le sucre et le sucre vanillé sur une surface de travail propre.
  2. 2. Fais un puits au milieu de la farine et ajoute l'œuf.
  3. 3. Dispose les morceaux de beurre sur le bord de la couche de farine.
  4. 4. Hache grossièrement les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
  5. 5. Pétris rapidement la pâte pour former une boule lisse.
  6. 6. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  7. 7. Place la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  9. 9. Étale la pâte sur la surface de travail sur une épaisseur d'environ 4 millimètres.
  10. 10. Découpe de nombreux biscuits avec un grand emporte-pièce rond.
  11. 11. Découpe un trou au centre de la plupart des biscuits avec un emporte-pièce rond plus petit.
  12. 12. Dispose tous les biscuits sur une plaque à pâtisserie beurrée.
  13. 13. Fais cuire les biscuits au centre du four pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Réchauffe légèrement la confiture d'abricots jusqu'à ce qu'elle devienne plus liquide.
  15. 15. Étends la confiture sur le dessous des grands biscuits.
  16. 16. Pose les petits biscuits avec le trou vers le haut sur les grands.
  17. 17. Saupoudre les biscuits finis de sucre glace.
  18. 18. Laisse les biscuits refroidir complètement.

Nutrition par portion