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🍽️ Biscuits classiques Spitzbuben

120 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, les dés de beurre, le sucre, l'œuf, le sucre vanillé, le zeste de citron et les amandes dans un bol.
  2. 2. Travaille rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  4. 4. Laisse reposer la pâte deux heures au réfrigérateur.
  5. 5. Préchauffe le four à 175 degrés.
  6. 6. Sors une portion de pâte du réfrigérateur.
  7. 7. Garde le reste de la pâte au frais.
  8. 8. Farine le plan de travail.
  9. 9. Étale la pâte finement.
  10. 10. Découpe des biscuits avec un emporte-pièce rond à bord cannelé.
  11. 11. Prélève la moitié des biscuits.
  12. 12. Fais trois trous au centre de chacun de ces biscuits avec un petit emporte-pièce.
  13. 13. Dispose tous les biscuits sur une plaque de cuisson.
  14. 14. Fais cuire les biscuits 12 à 14 minutes à 175 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Laisse complètement refroidir les biscuits.
  16. 16. Mets la garniture de gelée dans une petite casserole.
  17. 17. Fais chauffer la garniture de gelée dans la casserole.
  18. 18. Prends un biscuit sans trous.
  19. 19. Mets 1 à 2 cuillères à café de la garniture de gelée chaude au centre du biscuit.
  20. 20. Prends un biscuit avec des trous.
  21. 21. Saupoudre le dessous de ce biscuit de sucre glace.
  22. 22. Pose le biscuit sucré avec les trous vers le haut sur le biscuit garni.

Nutrition par portion