← Toutes les recettes

🍽️ Pâtes spirales au poulet avec légumes rôtis et fromage

707 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes spirales au poulet avec légumes rôtis et fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail et hache-les finement.
  2. 2. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Lave l'aubergine, retire la partie verte et coupe-la également en dés.
  4. 4. Fais décongeler les pois.
  5. 5. Lave les filets de poitrine de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Coupe la viande en morceaux de taille appropriée.
  7. 7. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
  8. 8. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle.
  9. 9. Fais saisir la viande de tous les côtés à feu vif.
  10. 10. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
  11. 11. Ajoute les oignons et l'ail hachés dans la poêle chaude.
  12. 12. Fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  13. 13. Ajoute les carottes, les aubergines et les pois à la poêle.
  14. 14. Déglace le tout avec le vin blanc.
  15. 15. Assaisonne avec du thym, du sel et du poivre.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  17. 17. Fais cuire les pâtes spirales dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet, al dente.
  18. 18. Égoutte les pâtes et rince-les brièvement à l'eau froide.
  19. 19. Coupe la mozzarella en petits dés.
  20. 20. Beurre un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  21. 21. Mélange les pâtes avec les légumes, la viande et la mozzarella.
  22. 22. Goûte à nouveau le mélange et assaisonne avec du sel et du poivre.
  23. 23. Verse le mélange dans le plat à gratin préparé.
  24. 24. Fais cuire le plat au four préchauffé pendant 10 minutes.
  25. 25. Saupoudre le plat fini de persil haché.
  26. 26. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion