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🍽️ Salade de épinards frais au sésame grillé

83 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g épinards en feuilles (congelés)
• 1 c. à soupe de sésamé décortiqué
• 2 oignons de printemps
• 5 c. à soupe de bouillon de légumes classique
• 3 c. à soupe de sauce soja claire
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 0.5 c. à café de sucre
• sel
• 0.5 citron bio

Préparation

1. 1. Mets les épinards dans une casserole.
2. 2. Fais cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage.
3. 3. Fais chauffer une poêle sans huile.
4. 4. Fais griller le sésame dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit brun clair.
5. 5. Retire la poêle du feu.
6. 6. Versez le sésame dans une assiette.
7. 7. Laisse le sésame refroidir complètement.
8. 8. Lave les oignons de printemps.
9. 9. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
10. 10. Dilue le bouillon dans un bol.
11. 11. Ajoute la sauce soja au bouillon.
12. 12. Ajoute l'huile de sésame au bouillon.
13. 13. Ajoute le sucre au bouillon.
14. 14. Mélange bien les ingrédients pour préparer la marinade.
15. 15. Mets les épinards cuits dans une passoire.
16. 16. Laisse bien égoutter les épinards.
17. 17. Laisse les épinards refroidir à température tiède.
18. 18. Ajoute les épinards refroidis à la marinade.
19. 19. Ajoute les oignons de printemps coupés à la marinade.
20. 20. Mélange bien le tout.
21. 21. Assaisonne la salade avec du sel.
22. 22. Coupe le demi-citron en fines tranches.
23. 23. Dresse la salade d'épinards sur des assiettes.
24. 24. Saupoudre la salade de sésame refroidi.
25. 25. Décore la salade avec les quartiers de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 83
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 3 g