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🍽️ Salade de épinards frais aux noix de pécan grillées, feta et tomates cerises
455 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 250 g épinards jeunes
- 200 g tomates cerises
- 200 g feta
- 100 g noix de pécan
- 5 c. à soupe huile d'olive
- 3 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
- sel de mer
- poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Lavez les épinards soigneusement à l'eau courante.
- 2. Retirez les grosses tiges ou les feuilles flétries des épinards.
- 3. Laissez bien égoutter les épinards lavés dans une passoire.
- 4. Lavez également les tomates cerises à l'eau courante.
- 5. Coupez les tomates cerises lavées en deux.
- 6. Coupez le fromage feta en fines tranches.
- 7. Répartissez les épinards égouttés uniformément sur vos assiettes.
- 8. Disposez les tomates cerises coupées en deux à côté ou sur les épinards.
- 9. Répartissez les tranches de feta uniformément sur la salade.
- 10. Parsemez généreusement les noix de pécan sur toute la salade.
- 11. Versez l'huile et le vinaigre balsamique dans un petit bol.
- 12. Mélangez vigoureusement l'huile et le vinaigre à la fourchette ou à la cuillère.
- 13. Assaisonnez le mélange de vinaigrette avec du sel selon votre goût.
- 14. Assaisonnez le mélange de vinaigrette avec du poivre fraîchement moulu selon votre goût.
- 15. Arrosez uniformément les salades dressées avec la vinaigrette prête.
- 16. Servez la salade immédiatement, bien fraîche.
Nutrition par portion
- kcal: 455
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 5 g