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🍽️ Salade fraîche aux épinards et oranges avec fromage frais

193 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux épinards et oranges avec fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards.
  2. 2. Retirez les tiges coriaces et les feuilles flétries.
  3. 3. Séchez bien les épinards ou essorez-les délicatement.
  4. 4. Pelez l'orange entièrement avec un couteau bien aiguisé.
  5. 5. Retirez également la peau blanche amère en même temps.
  6. 6. Découpez les segments de pulpe des membranes.
  7. 7. Recueillez le jus d'orange qui s'écoule dans un bol.
  8. 8. Pressez le jus des restes de zests d'orange.
  9. 9. Prenez deux cuillères à soupe du jus d'orange recueilli.
  10. 10. Mélangez ce jus avec le jus de citron et le sucre.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  12. 12. Incorporez une cuillerée de moutarde.
  13. 13. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  14. 14. Incorporez l'huile d'olive lentement.
  15. 15. Utilisez les deux tiers de la marinade pour les épinards.
  16. 16. Enrobez les épinards de la marinade.
  17. 17. Répartissez la salade sur les assiettes.
  18. 18. Disposez les filets d'orange par-dessus.
  19. 19. Émiettez le fromage frais par-dessus.
  20. 20. Arrosez la salade avec le reste de la marinade.
  21. 21. Saupoudrez de graines de sésame.
  22. 22. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion