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🍽️ Salade de jeunes épinards frais aux marguerites

181 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de jeunes épinards frais aux marguerites Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les tiges dures et les parties impures des épinards.
  2. 2. Lave soigneusement les épinards à l'eau froide.
  3. 3. Égoutte les épinards ou sèche-les avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe les feuilles d'épinards en lanières étroites si nécessaire.
  5. 5. Lave les radis à l'eau courante.
  6. 6. Retire les tiges vertes et les extrémités des racines des radis.
  7. 7. Coupe les radis en fines tranches.
  8. 8. Pèle la carotte avec un économe.
  9. 9. Râpe grossièrement la carotte sur une râpe.
  10. 10. Rince brièvement le cerfeuil à l'eau froide.
  11. 11. Secoue le cerfeuil pour éliminer l'excès d'eau.
  12. 12. Détache les petites feuilles du cerfeuil.
  13. 13. Mélange le vinaigre de pomme et l'huile de carthame dans un petit bol.
  14. 14. Assaisonne le mélange de vinaigrette avec un peu de poivre noir.
  15. 15. Ajoute un peu de sel aux herbes à la vinaigrette.
  16. 16. Verse la vinaigrette sur les ingrédients de salade préparés.
  17. 17. Mélange délicatement les ingrédients pour qu'ils soient uniformément recouverts.
  18. 18. Répartis la salade sur quatre assiettes individuelles.
  19. 19. Décore chaque assiette avec des marguerites fraîches.

Nutrition par portion