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🍽️ Pizza croustillante au roast-beef et aux épinards

526 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante au roast-beef et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une demi-cuillère à café de sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute le quark, trois cuillères à soupe d'huile et trois à quatre cuillères à soupe d'eau froide.
  3. 3. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et souple.
  4. 4. Graisse légèrement un moule à pizza d'environ 28 centimètres de diamètre.
  5. 5. Étale la pâte et dépose-la dans le moule préparé.
  6. 6. Rehausse légèrement la pâte sur les bords pour former un rebord.
  7. 7. Lave soigneusement les épinards et laisse-les bien égoutter.
  8. 8. Retire les grosses tiges ou les feuilles abîmées des épinards.
  9. 9. Mets les épinards dans une casserole avec de l'eau salée frémissante.
  10. 10. Laisse les épinards flétrir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  11. 11. Égoutte les épinards et laisse-les encore s'égoutter.
  12. 12. Presse bien les épinards pour éliminer l'excès d'humidité.
  13. 13. Hache les épinards en gros morceaux.
  14. 14. Pèle l'oignon et coupe-le en fines lamelles.
  15. 15. Pèle l'ail et coupe-le en fines tranches.
  16. 16. Mélange les tomates avec la pâte de tomates, le sel, le poivre et l'origan.
  17. 17. Étale uniformément le mélange de tomates sur la pâte.
  18. 18. Répartis les épinards hachés sur la pizza.
  19. 19. Pose des tranches de roast-beef sur les épinards.
  20. 20. Assaisonne les garnitures avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
  21. 21. Épars les tranches d'ail et les lamelles d'oignon sur la pizza.
  22. 22. Émiette le fromage gorgonzola en petits morceaux et saupoudre-le par-dessus.
  23. 23. Arrose légèrement toute la garniture d'huile.
  24. 24. Préchauffe le four à 225 degrés.
  25. 25. Fais cuire la pizza environ 20 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion