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🍽️ Lasagne crémeuse à l'épinard et roquette

529 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne crémeuse à l'épinard et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les épinards et la roquette à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les grosses tiges et les parties abîmées.
  3. 3. Séchez les légumes dans une essoreuse à salade.
  4. 4. Hachez grossièrement les épinards et la roquette.
  5. 5. Réservez une petite poignée de roquette pour la décoration.
  6. 6. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
  7. 7. Salez l'eau généreusement.
  8. 8. Faites-y cuire les pâtes al dente.
  9. 9. Pelez l'échalote et l'ail.
  10. 10. Coupez les deux ingrédients en fines dés.
  11. 11. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  12. 12. Faites revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  13. 13. Ajoutez les épinards et la roquette hachés dans la poêle.
  14. 14. Laissez les légumes flétrir.
  15. 15. Faites évaporer tout le liquide rendu par les légumes.
  16. 16. Retirez la poêle du feu.
  17. 17. Incorporez la ricotta, la crème et le parmesan.
  18. 18. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
  19. 19. Assaisonnez la garniture avec les épices.
  20. 20. Égouttez les pâtes cuites.
  21. 21. Laissez bien égoutter les pâtes.
  22. 22. Déposez une plaque de lasagne sur une assiette.
  23. 23. Ajoutez une partie de la garniture aux épinards dessus.
  24. 24. Répétez cette opération deux fois.
  25. 25. Étalez le reste de la crème sur la dernière plaque de lasagne.
  26. 26. Décorez le plat avec la roquette réservée.
  27. 27. Servez la lasagne immédiatement.

Nutrition par portion