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🍰 Gâteau croustillant aux épinards et au fromage

396 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux épinards et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards frais à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les grosses tiges et les feuilles flétries des épinards.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel.
  4. 4. Ajoutez les épinards mouillés dans l'eau bouillante.
  5. 5. Laissez les épinards faner brièvement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. 6. Versez les épinards dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.
  7. 7. Rincez brièvement les épinards à l'eau froide pour les refroidir.
  8. 8. Laissez les épinards continuer à s'égoutter dans la passoire.
  9. 9. Squeztez fermement les épinards avec les mains pour éliminer l'excès de liquide.
  10. 10. Hachez grossièrement les épinards essorés avec un couteau.
  11. 11. Pelez les oignons et retirez la peau extérieure.
  12. 12. Hachez les oignons en petits morceaux.
  13. 13. Faites chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen.
  14. 14. Ajoutez les oignons hachés dans le beurre chaud.
  15. 15. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  16. 16. Ajoutez les épinards hachés au mélange d'oignons dans la poêle.
  17. 17. Laissez mijoter le mélange pendant cinq minutes.
  18. 18. Remuez le mélange de temps en temps pendant la cuisson.
  19. 19. Assaisonnez la garniture de sel et de poivre noir selon votre goût.
  20. 20. Retirez la croûte brune des tranches de pain.
  21. 21. Disposez les tranches de pain pour couvrir complètement le fond d'un saladier de 1 litre.
  22. 22. Disposez également les tranches de pain sur les parois du saladier.
  23. 23. Mélangez uniformément le fromage râpé avec le mélange d'épinards tiède.
  24. 24. Versez le mélange épinards-fromage dans le saladier tapissé de pain.
  25. 25. Couvrez le saladier avec une assiette adaptée.
  26. 26. Posez un poids lourd, comme une boîte de conserve, sur l'assiette.
  27. 27. Placez le saladier alourdi au réfrigérateur pendant trois à quatre heures.
  28. 28. Sortez le saladier du réfrigérateur.
  29. 29. Démoulez délicatement le gâteau sur un plat de service.

Nutrition par portion