← Toutes les recettes

🍽️ Épinards au beurre

142 kcal · 30 min · 4 portions

Épinards au beurre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards.
  2. 2. Retirez toutes les tiges dures et les feuilles abîmées.
  3. 3. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  4. 4. Ajoutez les épinards dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites chauffer les épinards brièvement jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  6. 6. Retirez les épinards de l'eau à l'aide d'une écumoire.
  7. 7. Rafraîchissez immédiatement les épinards sous l'eau froide.
  8. 8. Pressez bien les épinards pour éliminer l'excès de liquide.
  9. 9. Pelez les gousses d'ail.
  10. 10. Hachez l'ail finement.
  11. 11. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle chaude.
  12. 12. Faites revenir brièvement l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  13. 13. Ajoutez les épinards pressés à la poêle.
  14. 14. Faites revenir brièvement les épinards avec l'ail.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec une pincée de noix de muscade.
  18. 18. Dressez les épinards dans une assiette.
  19. 19. Coupez le reste du beurre en petits dés.
  20. 20. Décorez les épinards avec les dés de beurre.
  21. 21. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion