← Toutes les recettes

🍽️ Dip crémeux à l'épinard et fromage de chèvre avec pain de poêle fait maison

523 kcal · 30 min · 4 portions

Dip crémeux à l'épinard et fromage de chèvre avec pain de poêle fait maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le yaourt, l'huile, la levure chimique et le sel dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre la pâte et réserve-la.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards.
  5. 5. Plonge les épinards dans l'eau bouillante pendant 1 minute (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  6. 6. Égoutte les épinards et rince-les immédiatement à l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  7. 7. Presse bien les épinards pour éliminer l'excès d'eau.
  8. 8. Hache finement les épinards.
  9. 9. Pèle la gousse d'ail et hache-la également finement.
  10. 10. Écrase le fromage de chèvre à la fourchette.
  11. 11. Ajoute le fromage de chèvre, les épinards hachés et l'ail dans un bol.
  12. 12. Remue le mélange avec un peu de lait jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  13. 13. Assaisonne le dip avec du sel et du poivre.
  14. 14. Place le dip au réfrigérateur pour qu'il puisse refroidir.
  15. 15. Sors la pâte de sa phase de repos et pétris-la brièvement à nouveau.
  16. 16. Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine.
  17. 17. Divise la pâte en trois morceaux de taille égale.
  18. 18. Farine ton plan de travail.
  19. 19. Roule chaque morceau de pâte en forme ronde.
  20. 20. Enrobe les pâtes de sésame pour qu'elles soient couvertes tout autour.
  21. 21. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  22. 22. Fais cuire les pains de poêle les uns après les autres dans la poêle sèche.
  23. 23. Fais-les dorer des deux côtés pendant environ 3 minutes.
  24. 24. Sors les pains cuits de la poêle.
  25. 25. Coupe les pains en morceaux plus petits selon tes envies.
  26. 26. Sers le dip froid accompagné des pains de poêle chauds.

Nutrition par portion