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🍽️ Shakshuka crémeuse aux épinards et œufs pochés

683 kcal · 30 min · 4 portions

Shakshuka crémeuse aux épinards et œufs pochés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux et séchez-les.
  2. 2. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  3. 3. Épluchez les gousses d'ail.
  4. 4. Coupez l'ail en fines tranches.
  5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez les rondelles d'oignon nouveau, les tranches d'ail et le cumin dans la poêle chaude.
  7. 7. Faites revenir les épices et les légumes pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  8. 8. Ajoutez les épinards à la crème surgelés dans la poêle.
  9. 9. Faites décongeler et porter à ébullition les épinards à feu moyen.
  10. 10. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
  11. 11. Remuez de temps en temps pour éviter que cela n'attache.
  12. 12. Assaisonnez le mélange d'épinards avec des flocons de piment, du sel et du poivre selon votre goût.
  13. 13. Lavez soigneusement les tomates.
  14. 14. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur et coupez-les en deux.
  15. 15. Réservez 200 grammes des moitiés de tomates.
  16. 16. Ajoutez les moitiés de tomates restantes dans la poêle avec les épinards.
  17. 17. Mélangez bien les tomates avec le mélange d'épinards.
  18. 18. Étalez le mélange dans la poêle pour le rendre lisse.
  19. 19. Formez quatre petits creux dans le mélange d'épinards à l'aide d'une cuillère.
  20. 20. Cassez un œuf dans chacun des quatre creux.
  21. 21. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (160 degrés Celsius en chaleur tournante ou feu gaz 2-3).
  22. 22. Placez la poêle dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes.
  23. 23. Retirez la shakshuka lorsque les blancs d'œufs sont fermes et que les jaunes semblent encore légèrement liquides.
  24. 24. Pendant la cuisson, lavez le persil.
  25. 25. Séchez le persil en le secouant.
  26. 26. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  27. 27. Hachez finement les feuilles de persil.
  28. 28. Parsemez la shakshuka aux épinards terminée avec les moitiés de tomates réservées.
  29. 29. Saupoudrez le persil haché par-dessus.
  30. 30. Ajoutez les graines de tournesol par-dessus.
  31. 31. Servez la shakshuka chaude accompagnée de pain pita.

Nutrition par portion