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🍕 Pizza croustillante aux épinards et gorgonzola

901 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante aux épinards et gorgonzola Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une demi-cuillère à café de sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute le quark, trois cuillères à soupe d'huile et trois à quatre cuillères à soupe d'eau froide.
  3. 3. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et souple.
  4. 4. Graisse légèrement un moule à pizza rond d'environ 28 centimètres de diamètre avec de l'huile.
  5. 5. Étale la pâte et place-la dans le moule préparé.
  6. 6. Appuie légèrement la pâte sur les bords pour former une bordure.
  7. 7. Lave les épinards soigneusement à l'eau courante.
  8. 8. Fais-les égoutter et retire les éventuelles parties immangeables.
  9. 9. Mets les épinards dans une casserole chaude jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  10. 10. Égoutte les épinards et rince-les immédiatement à l'eau froide.
  11. 11. Fais-les de nouveau égoutter.
  12. 12. Presse bien les épinards pour enlever autant de liquide que possible.
  13. 13. Pèle l'ail et coupe-le en fines tranches.
  14. 14. Mélange les tomates avec la pâte de tomates, le sel, le poivre et l'origan.
  15. 15. Étale le mélange de tomates uniformément sur la pâte.
  16. 16. Répartis les épinards pressés uniformément sur la sauce tomate.
  17. 17. Assaisonne les épinards avec une pincée de sel, de poivre et une petite quantité de noix de muscade moulue.
  18. 18. Parseme les tranches d'ail et le fromage gorgonzola émietté par-dessus.
  19. 19. Arrose un peu d'huile sur toute la pizza.
  20. 20. Préchauffe le four à 225 degrés en chaleur haut et bas.
  21. 21. Fais cuire la pizza pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion