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🍝 Lasagne aux légumes avec épinards, courgettes et fromage frais

547 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne aux légumes avec épinards, courgettes et fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards frais.
  2. 2. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les épinards dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les épinards pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  5. 5. Retirez immédiatement les épinards de l'eau et passez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  6. 6. Pressez bien les épinards pour éliminer l'excès de liquide.
  7. 7. Pelez les oignons et l'ail.
  8. 8. Hachez finement les oignons et l'ail.
  9. 9. Faites chauffer 2 c. à café d'huile dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes à feu moyen.
  11. 11. Hachez finement les tomates séchées.
  12. 12. Mixez la ricotta avec les tomates séchées hachées jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  13. 13. Incorporez les oignons et l'ail revenus dans le mélange de ricotta.
  14. 14. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Lavez les tomates cerises.
  16. 16. Coupez les tomates cerises en tranches.
  17. 17. Lavez les courgettes.
  18. 18. Coupez les courgettes en fines tranches longues à l'aide d'une mandoline.
  19. 19. Laissez égoutter la mozzarella.
  20. 20. Effilochez la mozzarella avec les doigts en petits filaments.
  21. 21. Graissez un plat à four (env. 23 x 32 cm) avec un peu d'huile.
  22. 22. Disposez 6 feuilles de lasagne dans le plat.
  23. 23. Répartissez la moitié de la préparation à la ricotta uniformément sur les feuilles.
  24. 24. Couchez la couche avec la moitié des tranches de courgettes.
  25. 25. Ajoutez la moitié des épinards pressés par-dessus.
  26. 26. Répartissez la moitié des tranches de tomates.
  27. 27. Saupoudrez la moitié de la mozzarella effilochée par-dessus.
  28. 28. Disposez les feuilles de lasagne restantes comme couche suivante.
  29. 29. Empilez les ingrédients restants dans le même ordre.
  30. 30. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou marque 3).
  31. 31. Faites cuire la lasagne pendant 40 à 45 minutes sur la grille du milieu.

Nutrition par portion