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🍰 Gâteau croustillant aux épinards et au saumon

580 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux épinards et au saumon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pincelez un moule à quiche avec un peu d'huile.
  3. 3. Disposez 2 à 3 Lagen Filoteig dans le moule.
  4. 4. Badigeonnez chaque couche avec un peu d'huile.
  5. 5. Disposez les feuilles légèrement décalées les unes sur les autres.
  6. 6. Laissez la pâte dépasser du bord du moule.
  7. 7. Lavez les épinards et retirez les tiges dures.
  8. 8. Blanchissez les épinards brièvement dans de l'eau salée bouillante.
  9. 9. Refroidissez les épinards à l'eau froide.
  10. 10. Pressez bien les épinards.
  11. 11. Hachez les épinards finement.
  12. 12. Rincez brièvement le saumon.
  13. 13. Séchez le saumon avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Coupez le saumon en petits dés.
  15. 15. Pelez les gousses d'ail.
  16. 16. Hachez l'ail finement.
  17. 17. Mélangez le fromage frais avec les œufs jusqu'à consistance lisse.
  18. 18. Mélangez la masse avec la crème.
  19. 19. Incorporez les épinards hachés.
  20. 20. Mélangez la masse avec la ciboulette hachée.
  21. 21. Ajoutez la moitié du fromage cheddar.
  22. 22. Incorporez le saumon en dés.
  23. 23. Assaisonnez la garniture avec du sel.
  24. 24. Assaisonnez la garniture avec du poivre.
  25. 25. Assaisonnez la garniture avec de la noix de muscade.
  26. 26. Versez la garniture sur la pâte.
  27. 27. Lissez la garniture.
  28. 28. Saupoudrez le gâteau avec le reste du fromage cheddar.
  29. 29. Enfournez le gâteau au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
  30. 30. Sortez le gâteau lorsqu'il est doré.
  31. 31. Laissez le gâteau refroidir brièvement.
  32. 32. Démoulez le gâteau délicatement.
  33. 33. Coupez le gâteau en morceaux.
  34. 34. Servez les morceaux.
  35. 35. Accompagnez d'une salade de feuilles colorée.

Nutrition par portion