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🍽️ Feuilletés croustillants à l'épinard et au feta

536 kcal · 30 min · 4 portions

Feuilletés croustillants à l'épinard et au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le feta en petits dés.
  2. 2. Hache le persil et l'oignon très finement.
  3. 3. Lave les épinards soigneusement et retire les tiges dures éventuelles.
  4. 4. Mets les épinards mouillés dans une casserole.
  5. 5. Réchauffe la casserole à feu vif jusqu'à ce que les épinards flétrissent.
  6. 6. Égoutte les épinards et laisse-les s'égoutter.
  7. 7. Laisse les épinards refroidir complètement.
  8. 8. Presse légèrement les épinards refroidis pour éliminer l'excès de liquide.
  9. 9. Hache grossièrement les épinards.
  10. 10. Mélange les épinards avec le feta, l'oignon et le persil dans un bol.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  12. 12. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  13. 13. Veille à ce que le beurre ne brune pas.
  14. 14. Casse l'œuf et fouette-le bien.
  15. 15. Intègre le lait dans le mélange d'œufs.
  16. 16. Remue le gras liquide tiède dans le mélange lait-œufs.
  17. 17. Graisse un plat allant au four rectangulaire (env. 20 x 30 cm).
  18. 18. Dispose la moitié des feuilles de pâte une par une, superposées, dans le moule.
  19. 19. Badigeonne chaque feuille de pâte avec le mélange d'œufs.
  20. 20. Répartis la farce aux épinards uniformément sur les feuilles.
  21. 21. Pose les feuilles de pâte restantes par-dessus.
  22. 22. Badigeonne également ces feuilles supérieures avec le mélange d'œufs.
  23. 23. Coupe le plat au four en morceaux directement dans le moule avec un couteau.
  24. 24. Arrose le plat au four avec le reste du mélange d'œufs.
  25. 25. Place le moule dans un four froid, sur la grille inférieure.
  26. 26. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
  27. 27. Fais cuire le plat au four pendant environ 40 minutes.
  28. 28. Sors le plat au four du four.
  29. 29. Déguste le plat chaud ou froid.

Nutrition par portion