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🍽️ Cannelloni farcis au ricotta-épinards

523 kcal · 30 min · 4 portions

Cannelloni farcis au ricotta-épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Mélange le ricotta avec un œuf.
  3. 3. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  4. 4. Presse l'ail dans la masse de ricotta et incorpore-le.
  5. 5. Fais revenir les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Laisse refroidir les pignons de pin.
  7. 7. Hache grossièrement les pignons de pin refroidis.
  8. 8. Incorpore les pignons de pin hachés dans la masse de ricotta.
  9. 9. Lave soigneusement les épinards.
  10. 10. Retire les tiges dures et les parties abîmées des épinards.
  11. 11. Fais réduire les épinards dans peu d'eau salée bouillante.
  12. 12. Égoutte les épinards.
  13. 13. Refroidis les épinards à l'eau froide.
  14. 14. Laisse bien égoutter les épinards.
  15. 15. Presse les épinards à la main pour éliminer l'excès de liquide.
  16. 16. Hache grossièrement les épinards.
  17. 17. Incorpore les épinards hachés dans la masse de ricotta.
  18. 18. Transvase la farce dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
  19. 19. Garnis les cannelloni avec la farce.
  20. 20. Beurre un plat allant au four avec de l'huile et du beurre.
  21. 21. Dispose les cannelloni farcis dans le plat préparé.
  22. 22. Mélange la crème avec les œufs restants.
  23. 23. Assaisonne la crème aux œufs avec du sel et du poivre.
  24. 24. Versez la crème aux œufs sur les cannelloni.
  25. 25. Saupoudre de Parmesan.
  26. 26. Ajoute du beurre en petites lamelles par-dessus.
  27. 27. Enfourne les cannelloni dans le four préchauffé pendant 40 à 45 minutes.

Nutrition par portion