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🍽️ Brochettes de poulet avec oignons rouges et tomates cerises

284 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g filet de poitrine de poulet
• 300 g tomates cerises
• 3 oignons rouges
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 1 citron non traité
• 6 branches thym
• 4 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1. Lavez les filets de poitrine de poulet sous l'eau courante.
2. 2. Séchez bien la viande avec du papier essuie-tout.
3. 3. Coupez la viande de poulet en dés réguliers.
4. 4. Lavez soigneusement les tomates cerises.
5. 5. Pelez les oignons rouges de leur peau extérieure.
6. 6. Coupez les oignons en quartiers.
7. 7. Retirez la tige et l'intérieur des poivrons.
8. 8. Lavez les poivrons.
9. 9. Coupez les poivrons en gros dés.
10. 10. Lavez le citron.
11. 11. Frottez le zeste du citron avec une râpe fine.
12. 12. Pressez le jus du citron.
13. 13. Lavez les branches de thym.
14. 14. Séchez les branches de thym.
15. 15. Enfilez alternativement le poulet, les poivrons, les oignons et les tomates sur les brochettes.
16. 16. Arrosez les brochettes avec le jus de citron.
17. 17. Arrosez les brochettes avec l'huile d'olive.
18. 18. Posez les brochettes sur le grill.
19. 19. Faites griller les brochettes de tous les côtés pendant environ 10 minutes au total.
20. 20. Parsemez les brochettes terminées avec le zeste de citron râpé.
21. 21. Décorez les brochettes avec les branches de thym.

Nutrition par portion

• kcal: 284
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g