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🍽️ Épinards au four avec œuf au plat

355 kcal · 30 min · 4 portions

Épinards au four avec œuf au plat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards et laissez-les bien égoutter.
  2. 2. Épluchez les échalotes et l'ail et hachez-les très finement.
  3. 3. Graissez quatre petits ramequins avec une cuillère à soupe d'huile d'olive chacun.
  4. 4. Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle.
  5. 5. Ajoutez les échalotes et l'ail hachés et faites-les revenir pendant deux minutes à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez les épinards dans la poêle.
  7. 7. Laissez les épinards fondre sous un couvercle à feu doux.
  8. 8. Assaisonnez les épinards avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  9. 9. Râpez finement le parmesan.
  10. 10. Mélangez la crème et la moitié du parmesan aux épinards.
  11. 11. Versez le mélange d'épinards dans les ramequins préparés.
  12. 12. Avec une cuillère, creusez un petit puits au centre de chaque portion.
  13. 13. Cassez un œuf et déposez-le délicatement dans le puits.
  14. 14. Saupoudrez le tout avec le reste de parmesan.
  15. 15. Préchauffez le four à 200 degrés (180 degrés en chaleur tournante ou feu 3).
  16. 16. Faites cuire les ramequins pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc de l'œuf soit ferme.
  17. 17. Servez le plat avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Nutrition par portion