← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de pain croustillantes au bacon

627 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de pain croustillantes au bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les petits pains en dés d'environ 1 cm.
  2. 2. Mets les dés de pain dans un grand bol.
  3. 3. Coupe le bacon en petits morceaux.
  4. 4. Fais revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce que la graisse soit fondue.
  5. 5. Ajoute les oignons hachés dans la poêle.
  6. 6. Fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Mélange le persil haché avec les oignons.
  8. 8. Ajoute le mélange bacon-oignons aux dés de pain.
  9. 9. Mélange bien le tout.
  10. 10. Fouette les œufs avec le lait.
  11. 11. Verse le mélange œufs-lait sur les petits pains.
  12. 12. Ajoute la farine et le beurre.
  13. 13. Assaisonne la masse avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mélange bien tous les ingrédients.
  15. 15. Laisse reposer la masse pendant environ 30 minutes.
  16. 16. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute du sel.
  17. 17. Porte l'eau à ébullition.
  18. 18. Baisse le feu de manière à ce que l'eau frémisse légèrement.
  19. 19. Forme une petite boulette d'essai avec la masse.
  20. 20. Mets la boulette d'essai dans l'eau.
  21. 21. Vérifie si la boulette tient bien.
  22. 22. Si elle s'effondre, ajoute un peu plus de farine.
  23. 23. Si elle est trop ferme, ajoute un peu plus de lait.
  24. 24. Humidifie tes mains avec de l'eau.
  25. 25. Forme le reste de la masse en boulettes.
  26. 26. Ajoute délicatement les boulettes dans l'eau frémissante.
  27. 27. Laisse cuire les boulettes pendant environ 15 à 20 minutes.
  28. 28. Retire les boulettes cuites avec une écumoire.
  29. 29. Laisse égoutter les boulettes pendant un court instant.

Nutrition par portion