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🍽️ Oeufs brouillés croustillants à la poitrine fumée et à l'ail des ours frais

349 kcal · 30 min · 4 portions

Oeufs brouillés croustillants à la poitrine fumée et à l'ail des ours frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez l'ail des ours soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Égouttez-le bien pour enlever l'excès d'eau.
  3. 3. Coupez les feuilles d'ail des ours en fines lanières.
  4. 4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  5. 5. Ajoutez la poitrine fumée dans la poêle et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  6. 6. Fouettez les oeufs dans un bol séparé.
  7. 7. Incorporez la crème aux oeufs.
  8. 8. Assaisonnez le mélange d'oeufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. 9. Ajoutez un morceau de beurre dans la poêle avec la poitrine fumée.
  10. 10. Faites fondre le beurre dans la poêle.
  11. 11. Versez le mélange d'oeufs dans la poêle chaude.
  12. 12. Baissez le feu à doux jusqu'à moyen.
  13. 13. Remuez les oeufs lentement jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir.
  14. 14. Poussez la masse d'oeufs avec une spatule en la repliant sur elle-même pour former des morceaux moelleux.
  15. 15. Retirez la poêle du feu dès que les oeufs sont crémeux.
  16. 16. Dressez les oeufs brouillés dans une assiette.
  17. 17. Parsemez les oeufs brouillés avec les feuilles d'ail des ours coupées.
  18. 18. Servez le plat immédiatement avec du pain complet aux noix.

Nutrition par portion