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🍽️ Pommes de terre grillées au bacon

919 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de persil haché
• Sel
• Poivre
• 24 petites pommes de terre à chair ferme (cuites la veille)
• 24 tranches de bacon petit-déjeuner
• 3 branches de thym
• 100 g de yaourt
• crème aigre 100 g
• 1 c. à c. de raifort frais râpé
• 1 trait de jus de citron

Préparation

1. 1. Mélange l'huile avec le persil haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
2. 2. Arrose les pommes de terre du mélange huile-persil jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
3. 3. Enveloppe chaque pomme de terre dans une tranche de bacon.
4. 4. Fais glisser les pommes de terre ainsi enrobées sur des brochettes en bois.
5. 5. Dépose les brochettes dans un plat en aluminium et place-les sur le grill préchauffé à feu vif.
6. 6. Parseme les pommes de terre de feuilles fraîches de thym.
7. 7. Fais griller les pommes de terre pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré.
8. 8. Mélange le yaourt, la crème sure et le raifort râpé dans un bol séparé.
9. 9. Assaisonne la sauce avec du jus de citron, du sel et du poivre selon ton goût.
10. 10. Sers les pommes de terre grillées accompagnées de la sauce au raifort froide.

Nutrition par portion

• kcal: 919
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 97 g