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🍽️ Biscuits au lard et au fromage

1200 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 petite oignon
• 1 c. à café de beurre
• 25 g de dés de bacon
• 25 g de Pecorino râpé
• 30 g de flocons d'avoine épais
• 4 c. à soupe de beurre
• 1 œuf
• 1 c. à café de miel
• 25 g de flocons d'avoine fins
• 70 g de farine

Préparation

1. 1. Peler l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le bacon et le faire sauter brièvement. Laisser refroidir un peu, puis mélanger avec le fromage et les flocons d'avoine épais.
2. 2. Dans un bol, fouetter le beurre et l'œuf jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer le miel. Ajouter ensuite les flocons d'avoine et la farine, et bien mélanger le tout. Enfin, incorporer délicatement le mélange de flocons d'avoine.
3. 3. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'une petite cuillère à café, prélever de petites portions de pâte et les déposer sur la plaque. Faire cuire les biscuits au four préchauffé (180°, milieu) pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion

• kcal: 1200
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 79 g · Carbs: 91 g