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🍽️ Soupe de sparges crémeuse en pot

215 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les asperges soigneusement.
  2. 2. Retirez les extrémités inférieures ligneuses des tiges.
  3. 3. Coupez les asperges en fines tranches.
  4. 4. Mettez les tranches d'asperges dans une casserole.
  5. 5. Versez 300 millilitres d'eau sur les asperges.
  6. 6. Ajoutez le bouillon.
  7. 7. Ajoutez le jus de citron.
  8. 8. Faites cuire les asperges pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  9. 9. Mixez la soupe très finement.
  10. 10. Versez la crème dans la soupe.
  11. 11. Assaisonnez la soupe avec du sel.
  12. 12. Assaisonnez la soupe avec du poivre.
  13. 13. Assaisonnez la soupe avec du sucre.
  14. 14. Versez le lait dans une petite casserole.
  15. 15. Réchauffez le lait.
  16. 16. Faites mousser le lait chaud avec un mini-fouet vigoureusement.
  17. 17. Remplissez les grands pots avec la soupe.
  18. 18. Assurez-vous que les pots sont préchauffés.
  19. 19. Versez la mousse de lait sur la soupe.
  20. 20. Zestez le citron vert sur la soupe.
  21. 21. Servez la soupe de sparges en pot.

Nutrition par portion