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🍽️ Quiche Feta-Asperges

580 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les asperges soigneusement.
  2. 2. Épluchez seulement le tiers inférieur des tiges.
  3. 3. Coupez les tiges d'asperges en deux dans la longueur.
  4. 4. Portez de l'eau salée à ébullition.
  5. 5. Faites cuire les asperges dedans pendant environ 5 minutes.
  6. 6. Retirez les asperges.
  7. 7. Rafraîchissez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  8. 8. Laissez bien égoutter les asperges.
  9. 9. Lavez les tomates.
  10. 10. Retirez les parties dures des pédoncules.
  11. 11. Coupez les tomates en deux.
  12. 12. Fouettez les œufs dans un bol.
  13. 13. Incorporez la crème aux œufs.
  14. 14. Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.
  15. 15. Émiettez le fromage Feta dans le mélange.
  16. 16. Ajoutez l'origan.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  18. 18. Assaisonnez avec du poivre.
  19. 19. Assaisonnez avec une pincée de noix de muscade.
  20. 20. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  21. 21. Beurrez le moule à quiche avec de l'huile.
  22. 22. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres.
  23. 23. Déposez la pâte dans le moule.
  24. 24. Laissez la pâte dépasser légèrement sur les bords.
  25. 25. Répartissez les asperges uniformément sur la pâte.
  26. 26. Versez le mélange œufs-crème sur les asperges.
  27. 27. Garnissez la quiche avec les moitiés de tomates.
  28. 28. Saupoudrez le reste de fromage.
  29. 29. Faites cuire la quiche pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  30. 30. Sortez la quiche du four.
  31. 31. Servez-la à volonté avec une salade fraîche.

Nutrition par portion