← Toutes les recettes

🥗 Salade fraîche aux asperges blanches, tomates et crevettes

238 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux asperges blanches, tomates et crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse le citron pour en extraire le jus.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en très fines lamelles.
  3. 3. Lave l'aneth, sèche-le et hache-le finement.
  4. 4. Lave les tomates et coupe-les chacune en deux.
  5. 5. Mets le jus de citron, les oignons, l'aneth et les tomates dans un grand saladier.
  6. 6. Ajoute les crevettes, l'huile et le sirop d'agave au saladier.
  7. 7. Assaisonne le mélange de sel et de poivre et remue bien.
  8. 8. Lave les asperges soigneusement.
  9. 9. Épluche les asperges avec un économe, de bas en haut.
  10. 10. Coupe les extrémités inférieures ligneuses des tiges d'asperges.
  11. 11. Coupe les tiges d'asperges en fines tranches en biais.
  12. 12. Conserve les pointes d'asperges entières et ne les ajoute pas.
  13. 13. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute du sel.
  14. 14. Porte l'eau salée à ébullition.
  15. 15. Ajoute les asperges coupées (sans les pointes) dans l'eau bouillante.
  16. 16. Fais cuire les asperges pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  17. 17. Égoutte les asperges dans une passoire.
  18. 18. Laisse bien égoutter les asperges dans la passoire.
  19. 19. Ajoute les asperges encore tièdes au mélange dans le saladier.
  20. 20. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  21. 21. Laisse reposer la salade pendant 3 minutes.
  22. 22. Goûte à nouveau la salade et ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre.
  23. 23. Sers la salade maintenant.

Nutrition par portion