← Toutes les recettes

🍽️ Rouleaux d'asperges, jambon et mozzarella au four

300 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux d'asperges, jambon et mozzarella au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Graisse légèrement un plat à gratin avec de l'huile.
  3. 3. Épluche seulement le tiers inférieur des tiges d'asperges.
  4. 4. Coupe les tiges d'asperges en deux dans la longueur.
  5. 5. Assaisonne les morceaux d'asperges avec du sel et du poivre.
  6. 6. Rassemble les morceaux d'asperges en quatre petits paquets.
  7. 7. Coupe la mozzarella en fines lanières.
  8. 8. Dépose les lanières de mozzarella sur les paquets d'asperges.
  9. 9. Enroule chaque portion fermement avec une tranche de jambon.
  10. 10. Fixe les rouleaux avec des cure-dents pour qu'ils ne se défont pas.
  11. 11. Dispose les rouleaux côte à côte dans le plat à gratin préparé.
  12. 12. Badigeonne légèrement l'extérieur des rouleaux avec de l'huile.
  13. 13. Mélange la bouillon et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  14. 14. Verse le liquide dans le plat à gratin.
  15. 15. Fais cuire les rouleaux pendant environ 20 minutes au four.
  16. 16. Retourne les rouleaux de temps en temps pendant la cuisson.
  17. 17. Ajoute du liquide si nécessaire, si le liquide s'évapore trop vite.
  18. 18. Retire les cure-dents avant de servir.
  19. 19. Goûte et ajuste l'assaisonnement final avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion