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🍽️ Poêle rapide aux asperges, roquette et poulet

211 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle rapide aux asperges, roquette et poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les asperges.
  2. 2. Coupez les extrémités inférieures ligneuses des asperges.
  3. 3. Épluchez généreusement les asperges avec un économe.
  4. 4. Coupez les asperges en morceaux d'environ 2 centimètres de long.
  5. 5. Lavez le filet de poitrine de poulet.
  6. 6. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  7. 7. Coupez la viande de poulet en petits dés.
  8. 8. Faites chauffer l'huile de colza dans une poêle antiadhésive.
  9. 9. Faites revenir les dés de poulet dans la poêle.
  10. 10. Ajoutez les morceaux d'asperges à la poêle.
  11. 11. Faites revenir les asperges pendant 2 à 3 minutes.
  12. 12. Versez 300 millilitres de bouillon dans la poêle.
  13. 13. Portez le mélange à ébullition.
  14. 14. Baissez le feu au minimum.
  15. 15. Couvrez la poêle.
  16. 16. Laissez mijoter le plat pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Remuez le plat de temps en temps pendant la cuisson.
  18. 18. Pendant ce temps, lavez la roquette.
  19. 19. Égouttez bien la roquette.
  20. 20. Retirez les grosses tiges de la roquette.
  21. 21. Hachez grossièrement la roquette avec un grand couteau.
  22. 22. Lavez les tomates cerises.
  23. 23. Coupez les tomates cerises en deux.
  24. 24. Incorporez la crème au mélange d'asperges.
  25. 25. Remettez la poêle sur le feu brièvement.
  26. 26. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  27. 27. Parsemez la roquette hachée sur la poêle.
  28. 28. Servez le plat immédiatement.
  29. 29. Accompagnez de pommes de terre bouillies si vous le souhaitez.

Nutrition par portion