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🍽️ Rouleaux d'asperges et jambon

350 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche soigneusement les asperges.
  2. 2. Coupe les extrémités dures et ligneuses des tiges.
  3. 3. Verse 3 litres d'eau dans une grande casserole.
  4. 4. Mélange 2 cuillères à soupe de sucre dans l'eau.
  5. 5. Ajoute 3 cuillères à soupe de sel.
  6. 6. Porte le liquide à ébullition.
  7. 7. Fais cuire les asperges dedans pendant environ 20 minutes.
  8. 8. Sors les asperges de la casserole.
  9. 9. Laisse bien égoutter les asperges.
  10. 10. Pose une tranche de jambon à plat sur ta surface de travail.
  11. 11. Pose une tige d'asperge transversalement sur la tranche de jambon.
  12. 12. Enroule le jambon fermement autour de l'asperge.
  13. 13. Répète cette opération pour toutes les tiges d'asperges.
  14. 14. Dispose les rouleaux finis sur des assiettes.
  15. 15. Verse 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur chaque rouleau.
  16. 16. Assaisonne le plat avec du poivre noir.
  17. 17. Sers les rouleaux immédiatement.

Nutrition par portion