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🍽️ Poêle de riz espagnole délicieuse

605 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g riz à cuisson rapide
• 250 g chorizo (saucisse d'ail séchée à l'air)
• 300 g légumes mixtes coupés en petits morceaux (courgette, poivron, tomates,.... petites carottes)
• 1 oignon (haché grossièrement)
• 2 c. à thé de feuilles de thym
• 600 ml de bouillon de légumes
• 250 ml de jus de tomate
• 6 olives vertes farcies
• sel
• poivre
• poudre de piment de Cayenne
• huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe la saucisse en tranches rondes.
2. 2. Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
3. 3. Fais revenir les tranches de saucisse brièvement.
4. 4. Retire la saucisse de la poêle et réserve-la.
5. 5. Ajoute les oignons dans le gras restant dans la poêle.
6. 6. Fais suer les oignons brièvement.
7. 7. Ajoute les légumes et le thym.
8. 8. Fais cuire les légumes et le thym brièvement ensemble.
9. 9. Incorpore le riz.
10. 10. Fais revenir le riz brièvement.
11. 11. Verse le jus de tomate dans la poêle.
12. 12. Verse le bouillon dans la poêle.
13. 13. Couvre la poêle avec un couvercle.
14. 14. Fais cuire le riz à feu doux pendant 10 minutes.
15. 15. Coupe les olives en fines tranches.
16. 16. Incorpore les tranches d'olives dans le riz cuit.
17. 17. Assaisonne le plat avec du sel.
18. 18. Assaisonne le plat avec du poivre.
19. 19. Assaisonne le plat avec une pointe de couteau de poudre de piment de Cayenne.
20. 20. Incorpore les tranches de saucisse dans le riz.
21. 21. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 605
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 65 g