← Toutes les recettes

🍝 Nids de spaghettis aux tomates, mozzarella et salami

176 kcal · 30 min · 4 portions

Nids de spaghettis aux tomates, mozzarella et salami Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les spaghettis dans l'eau salée selon les instructions du paquet.
  2. 2. Égoutte les pâtes et rince-les immédiatement à l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  3. 3. Laisse les pâtes s'égoutter complètement dans une passoire.
  4. 4. Fouette un œuf avec la crème dans un bol séparé.
  5. 5. Mélange bien les pâtes égouttées avec le mélange œuf-crème.
  6. 6. Fais chauffer le beurre clarifié dans une poêle antiadhésive.
  7. 7. Prélève une portion de la pâte de pâtes et forme-en une tranche ronde et plate (medaillon).
  8. 8. Fais dorer les medaillons de pâtes par portions dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. 9. Retire les medaillons cuits de la poêle et pose-les sur une assiette.
  10. 10. Lave soigneusement les tomates à l'eau courante.
  11. 11. Coupe les tomates en tranches régulières et retire les parties dures des tiges.
  12. 12. Coupe la mozzarella en 16 tranches d'épaisseur égale.
  13. 13. Lave les brins de basilic et sèche-les délicatement avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Détache les feuilles de basilic individuelles des tiges.
  15. 15. Pose une tranche de salami sur chaque medaillon de pâtes refroidi.
  16. 16. Pose une tranche de tomate sur la salami.
  17. 17. Assaisonne la couche avec une pincée de sel et de poivre fraîchement moulu.
  18. 18. Pose une tranche de mozzarella sur la tomate.
  19. 19. Assaisonne légèrement la mozzarella avec du sel et du poivre.
  20. 20. Décore chaque medaillon avec les feuilles de basilic fraîches.
  21. 21. Sers les nids immédiatement encore chauds.

Nutrition par portion