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🍝 Poêle de chou frisé et pâtes au poulet

573 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de chou frisé et pâtes au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la laitue.
  2. 2. Égouttez la laituse.
  3. 3. Coupez la laitue en morceaux à manger.
  4. 4. Lavez la carotte.
  5. 5. Retirez les extrémités de la carotte.
  6. 6. Épluchez la carotte.
  7. 7. Râpez grossièrement la carotte.
  8. 8. Mettez la carotte et la laitue dans un grand saladier.
  9. 9. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans un petit bol.
  10. 10. Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre.
  11. 11. Ajoutez le vinaigre.
  12. 12. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  13. 13. Mélangez la vinaigrette avec la salade.
  14. 14. Épluchez l'oignon.
  15. 15. Coupez l'oignon en petits dés.
  16. 16. Lavez le chou frisé.
  17. 17. Retirez la nervure dure du chou frisé.
  18. 18. Retirez les feuilles extérieures du chou frisé.
  19. 19. Coupez le chou frisé en fines lamelles.
  20. 20. Remplissez une grande casserole d'eau.
  21. 21. Ajoutez beaucoup de sel dans l'eau.
  22. 22. Portez l'eau à ébullition.
  23. 23. Rincez le filet de poitrine de poulet.
  24. 24. Séchez le filet de poulet.
  25. 25. Coupez le filet de poulet en petits dés.
  26. 26. Salez la viande de poulet.
  27. 27. Poivrez la viande de poulet.
  28. 28. Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle antiadhésive.
  29. 29. Faites dorer le filet de poulet pendant une à deux minutes de tous les côtés.
  30. 30. Retirez le poulet de la poêle.
  31. 31. Enveloppez le poulet dans du papier aluminium.
  32. 32. Faites revenir les dés d'oignon dans la graisse de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  33. 33. Ajoutez le chou frisé.
  34. 34. Assaisonnez le chou frisé avec du sel.
  35. 35. Assaisonnez le chou frisé avec du poivre.
  36. 36. Couvrez la casserole.
  37. 37. Faites cuire le chou frisé environ 15 minutes à feu doux.
  38. 38. Ajoutez les spaghettis dans l'eau salée bouillante.
  39. 39. Faites cuire les spaghettis al dente, comme indiqué sur l'emballage.
  40. 40. Râpez finement le parmesan.
  41. 41. Mettez le parmesan dans un petit bol.
  42. 42. Ajoutez la crème aigre.
  43. 43. Ajoutez les œufs.
  44. 44. Mélangez bien les ingrédients.
  45. 45. Ajoutez le mélange au chou frisé.
  46. 46. Égouttez les spaghettis.
  47. 47. Laissez les spaghettis s'égoutter.
  48. 48. Mélangez les spaghettis avec le filet de poulet.
  49. 49. Incorporez délicatement le mélange de spaghettis au chou frisé.
  50. 50. Réchauffez le tout brièvement à nouveau.
  51. 51. Servez la casserole de spaghettis accompagnée de la salade.

Nutrition par portion