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🍝 Spaghetti à la sauce tomate

427 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons verts.
  2. 2. Coupez les extrémités et coupez les oignons en fines rondelles.
  3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  4. 4. Ajoutez les rondelles d'oignons verts dans l'huile chaude.
  5. 5. Faites revenir les oignons brièvement jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore décolorés.
  6. 6. Arrosez les tomates avec de l'eau bouillante.
  7. 7. Rafraîchissez immédiatement les tomates à l'eau froide.
  8. 8. Retirez la peau des tomates.
  9. 9. Coupez les tomates en quartiers et retirez les pépins.
  10. 10. Coupez la chair en petits morceaux.
  11. 11. Ajoutez les morceaux de tomates aux oignons verts dans la casserole.
  12. 12. Faites cuire les tomates brièvement avec les oignons.
  13. 13. Incorporez le concentré de tomates au mélange.
  14. 14. Versez la bouillon dans la casserole.
  15. 15. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  17. 17. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole.
  18. 18. Salez abondamment l'eau de cuisson.
  19. 19. Cuisez les spaghettis al dente selon les instructions du paquet.
  20. 20. Rincez brièvement le basilic à l'eau.
  21. 21. Égouttez le basilic.
  22. 22. Détachez les feuilles des tiges.
  23. 23. Coupez les feuilles de basilic en fines lanières.
  24. 24. Réservez une partie du basilic pour la décoration.
  25. 25. Incorporez le reste du basilic dans la sauce tomate.
  26. 26. Servez les spaghettis avec la sauce tomate.
  27. 27. Décorez le plat avec le basilic réservé.

Nutrition par portion