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🍝 Spaghetti à la sauce tomate-basilic fraîche

494 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la sauce tomate-basilic fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe une petite croix sur le dessous de chaque tomate.
  2. 2. Verse rapidement de l'eau bouillante sur les tomates.
  3. 3. Pèle la peau des tomates.
  4. 4. Coupe les tomates en quartiers.
  5. 5. Retire le cœur dur des tomates.
  6. 6. Coupe la chair des tomates en morceaux d'environ 1 cm.
  7. 7. Pèle l'ail.
  8. 8. Coupe l'ail en fines tranches.
  9. 9. Lave le basilic.
  10. 10. Égoutte le basilic.
  11. 11. Hache grossièrement le basilic.
  12. 12. Mets les tomates, l'ail, le basilic et l'huile d'olive dans un bol.
  13. 13. Mélange bien les ingrédients dans le bol.
  14. 14. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel de mer.
  15. 15. Ajoute du poivre.
  16. 16. Ajoute une pincée de sucre.
  17. 17. Verse le mélange tomates-basilic dans un bocal en verre.
  18. 18. Ferme le bocal.
  19. 19. Laisse le bocal reposer au moins 12 heures dans un endroit frais.
  20. 20. Fais cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
  21. 21. Égoutte les spaghettis.
  22. 22. Laisse-les bien s'égoutter.
  23. 23. Réchauffe le mélange tomates-basilic dans une casserole à feu doux.
  24. 24. Fais chauffer le mélange pendant 8 à 10 minutes.
  25. 25. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  26. 26. Mélange les spaghettis avec la sauce.
  27. 27. Parseme le plat de basilic frais selon tes goûts.

Nutrition par portion