🍝 Spaghetti à la sauce tomate crémeuse et sauce tomate concentrée

Name: Spaghetti à la sauce tomate crémeuse et sauce tomate concentrée
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Spaghetti; crème liquide 100 ml; sel de mer; poivre (du moulin); basilic; 400 g tomates concassées (boîte); 1 oignon; 2 gousses d'ail; 4 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe persil haché; 2 c. à soupe basilic haché; 100 ml vin rouge; 1 pincée sucre

646 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g Spaghetti
crème liquide 100 ml
sel de mer
poivre (du moulin)
basilic
400 g tomates concassées (boîte)
1 oignon
2 gousses d'ail
4 c. à soupe huile d'olive
2 c. à soupe persil haché
2 c. à soupe basilic haché
100 ml vin rouge
1 pincée sucre

Préparation

1. Épluche l'oignon et les gousses d'ail. Hache l'ail finement et coupe l'oignon en fines lamelles. Fais revenir les légumes dans l'huile d'olive chaude, ajoute les tomates et déglace avec le vin rouge. Laisse mijoter la sauce environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
2. Fais cuire les Spaghetti dans beaucoup d'eau salée selon les instructions du paquet al dente (encore un peu fermes au centre).
3. Ajoute la crème et le fromage râpé à la sauce tomate et assaisonne de sel et de poivre. Incorpore les Spaghetti égouttés à la sauce et sers le plat garni de basilic frais.

Nutrition par portion

kcal: 646
Protein: 18 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 95 g