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🍝 Spaghetti aux champignons

529 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez les champignons et essuyez-les avec un torchon humide.
  2. 2. Coupez les champignons en tranches.
  3. 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en très petits dés.
  4. 4. Lavez la ciboulette et coupez-la en petites roulettes.
  5. 5. Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée al dente selon les instructions du paquet.
  6. 6. Égouttez les pâtes et laissez-les bien s'égoutter.
  7. 7. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  8. 8. Faites revenir les tranches de champignons dedans.
  9. 9. Attendez que le liquide rendu par les champignons soit évaporé.
  10. 10. Assaisonnez les champignons avec du sel, du poivre, de la muscade et un peu de jus de citron.
  11. 11. Incorporez les spaghetti égouttés aux champignons.
  12. 12. Remettez le mélange sur le feu brièvement si nécessaire.
  13. 13. Répartissez les spaghetti sur quatre assiettes préalablement réchauffées.
  14. 14. Parsemez de ciboulette et de Parmesan râpé frais sur le plat.
  15. 15. Servez les spaghetti immédiatement.

Nutrition par portion