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🍝 Spaghetti à l'ail et au piment
492 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 500 g Spaghetti
- Sel
- 4 Échalotes
- 3 Gousses d'ail
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 4 Petits piments rouges
- 0.5 Botte Persil
- Poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
- 2. Ajoutez les Spaghetti dans l'eau bouillante.
- 3. Faites cuire les pâtes al dente.
- 4. Pelez les échalotes et les gousses d'ail.
- 5. Coupez les échalotes et l'ail en petits dés fins.
- 6. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
- 7. Faites revenir les échalotes et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 8. Remuez le légumes de temps en temps.
- 9. Ajoutez les piments dans la poêle.
- 10. Faites revenir brièvement les piments.
- 11. Lavez le persil à l'eau courante.
- 12. Secouez le persil pour l'égoutter.
- 13. Ciselez finement les feuilles de persil.
- 14. Égouttez les Spaghetti cuits.
- 15. Laissez bien égoutter les pâtes.
- 16. Ajoutez les Spaghetti dans la poêle avec le mélange ail-piment.
- 17. Saupoudrez de persil fraîchement haché.
- 18. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que ce soit homogène.
- 19. Assaisonnez les Spaghetti avec du sel et du poivre.
- 20. Réchauffez les assiettes de service.
- 21. Dressez les Spaghetti sur les assiettes réchauffées.
- 22. Décorez chaque assiette avec un piment.
- 23. Servez le plat immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 492
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 90 g