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🍝 Spaghetti aux palourdes au four

740 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les palourdes. Jetez toutes les palourdes qui sont déjà ouvertes.
  2. 2. Lavez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles.
  3. 3. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  4. 4. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter et hachez les feuilles finement.
  5. 5. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  6. 6. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, al dente.
  7. 7. Égouttez les pâtes et laissez-les bien s'égoutter.
  8. 8. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
  9. 9. Faites revenir l'ail et les oignons de printemps jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Déglacez la casserole avec le vin.
  11. 11. Mélangez les pâtes, les palourdes, le persil et la sauce dans un grand bol.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Posez quatre feuilles de papier cuisson sur votre plan de travail.
  14. 14. Répartissez le mélange pâtes-palourdes uniformément sur les quatre feuilles de papier.
  15. 15. Repliez les bords du papier cuisson pour former de petits paquets.
  16. 16. Placez les paquets dans le four préchauffé.
  17. 17. Faites cuire les paquets pendant environ 15 minutes.
  18. 18. Sortez les paquets lorsque les palourdes se sont ouvertes.

Nutrition par portion