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🍝 Spaghetti classiques à la sauce bolognaise

676 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti classiques à la sauce bolognaise Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes et le céleri soigneusement.
  2. 2. Pelez les carottes et le céleri.
  3. 3. Coupez les légumes en très petits dés.
  4. 4. Pelez l'oignon.
  5. 5. Hachez l'oignon finement.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  7. 7. Ajoutez l'oignon haché et l'ail pressé dans la poêle chaude.
  8. 8. Faites revenir les légumes brièvement à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  9. 9. Ajoutez les carottes et le céleri en dés dans la poêle.
  10. 10. Faites revenir les légumes brièvement.
  11. 11. Ajoutez le haché à la poêle en plusieurs fois.
  12. 12. Faites revenir la viande à feu vif en la décomposant en miettes tout en remuant constamment.
  13. 13. Déglacez la viande avec le vin.
  14. 14. Ajoutez la bouillon de viande.
  15. 15. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  16. 16. Incorporez le concentré de tomates dans la sauce.
  17. 17. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle.
  18. 18. Laissez mijoter la sauce doucement pendant environ 1 heure.
  19. 19. Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.
  20. 20. Égouttez les pâtes.
  21. 21. Laissez les pâtes s'égoutter un court instant.
  22. 22. Dressez les spaghetti dans les assiettes.
  23. 23. Versez la sauce prête sur les pâtes.
  24. 24. Décorez le plat avec de la marjolaine fraîche.
  25. 25. Parsemez les portions de parmesan râpé.
  26. 26. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion