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🍝 Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate-poivron

845 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux boulettes de viande en sauce tomate-poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Hache les oignons et l'ail très finement.
  3. 3. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir la moitié des oignons et de l'ail dans l'huile chaude.
  5. 5. Transvase le légumes sautés dans un bol.
  6. 6. Ajoute la viande hachée et l'œuf au bol.
  7. 7. Ajoute assez de chapelure pour que la masse soit bien modelable.
  8. 8. Assaisonne le mélange de viande avec du sel et du poivre.
  9. 9. Forme de petites boulettes avec le mélange de viande.
  10. 10. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  11. 11. Fais dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
  12. 12. Retire les boulettes de la poêle et réserve-les.
  13. 13. Lave les poivrons.
  14. 14. Coupe les poivrons en deux et retire les pépins.
  15. 15. Coupe les poivrons en gros dés.
  16. 16. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle.
  17. 17. Fais revenir les oignons et l'ail restants dans l'huile chaude.
  18. 18. Ajoute les poivrons en dés à la poêle.
  19. 19. Ajoute le paprika à la poêle.
  20. 20. Ajoute les tomates à la poêle.
  21. 21. Verse le bouillon sur les légumes.
  22. 22. Fais mijoter la sauce doucement pendant env. 4 à 5 minutes.
  23. 23. Ajoute les boulettes de viande dans la sauce.
  24. 24. Fais cuire les boulettes couvertes pendant env. 5 minutes.
  25. 25. Fais cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée al dente.
  26. 26. Égoutte les spaghettis.
  27. 27. Répartis les spaghettis sur des assiettes.
  28. 28. Ajuste l'assaisonnement de la sauce avec du sel et du piment de Cayenne.
  29. 29. Verse la sauce sur les spaghettis.
  30. 30. Parseme le plat de persil.
  31. 31. Sers le plat.

Nutrition par portion